梅雨の水太りにきゅうりが効果的！薬剤師が解説する理由と食べ方

梅雨時期のむくみや水太りに悩む人へ。薬剤師がきゅうりを勧める理由と、体を冷やさない効果的な食べ方を紹介。ショウガやみそとの組み合わせでさらに効果アップ。

日本ニュース 2026/06/13 02:13

梅雨の時期になると、なぜか体が重だるく感じたり、暴食していないのに体重が増えたように感じたりすることはありませんか？その原因は「水太り」かもしれません。今回は、薬剤師であり鍼灸師でもある平地治美さんが、水太りに効果的な食材としてきゅうりを勧める理由と、その効果的な食べ方について解説します。

水太りとは？そのメカニズム

水太りとは、体内の水分代謝が滞り、余分な水分が体にたまった状態を指します。特に梅雨時期は湿度が高く、汗として水分を排出しにくくなるため、むくみやすくなります。また、冷房の影響で体が冷え、血行不良になることも水太りの一因です。

きゅうりは約95%が水分ですが、カリウムを豊富に含んでいます。カリウムには体内の余分なナトリウムを排出し、水分バランスを整える働きがあります。また、利尿作用もあるため、むくみの改善に役立ちます。さらに、きゅうりは低カロリーで食物繊維も含むため、ダイエット中の方にもおすすめです。

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日本では生で食べることが多いきゅうりですが、中国やベトナムなどアジア圏では加熱して食べることも一般的です。熱を加えることで、きゅうりの体を冷やす作用が和らぎます。

例えば、きゅうりとショウガの炒め物はいかがでしょうか。ゴマ油でみじん切りにしたショウガを炒めてから、きゅうりをさっと加えて火を通します。きゅうりのシャキッとした食感を残しながら、体に優しい一品になります。鳥肉や卵と一緒に炒めてもおいしく食べられます。

さらに、体を温める性質のあるみそを組み合わせて、みそ汁に薄切りのきゅうりを加えるのも良いでしょう。温かい状態で摂ることで、胃腸への負担を減らしながら、水分代謝を助けます。みそ汁を卵スープにしても効果的です。卵も体を温める食材の一つです。

きゅうりは寒性の食材で、体を冷やす働きがあります。摂りすぎると胃腸を冷やし、脾の働きを弱めてしまう恐れがあります。消化力が低下すると、かえってむくみやすくなることもあります。適量を守り、体を温める食材と組み合わせて摂取することが大切です。

脾（消化器系）の働きを助ける食材として、ショウガ、みそ、卵、鶏肉などが挙げられます。これらと組み合わせることで、きゅうりの効果を最大限に引き出しながら、体を冷やさずに水太りを改善できます。

梅雨の不快な症状に悩む方は、ぜひきゅうりを上手に取り入れてみてください。適切な食べ方で、むくみのないスッキリとした体を目指しましょう。