夏休み目前の週末、小学2年生の娘を連れて郊外のステーキ・ハンバーグレストランチェーン「ブロンコビリー」を訪れた。1978年に名古屋市で創業し、東海地区を中心に関東・関西・九州へ展開する同店は、この日も17時半の到着時点で8組ほどの待ち行列ができていた。
「ブロンコビュッフェ」リニューアルでさらに充実
約30分待って席に通されると、サラダバーのような場所に行列ができているのが目に入った。メニューを確認すると、組み合わせによって「サラダ」「ドリンク」「デザート」「カレー」「スープ」「アイス」などが食べ放題になる「ブロンコビュッフェ」がある。公式HPによると、今年4月に従来のサラダバーを40年ぶりにリニューアルし、デザートやカレーなどを加えたバージョンアップを果たしたという。
キッズセットのコスパは「異常」
最大の驚きは子ども向けメニューだ。キッズセットはわずか418円（税込）で、大人と同様のビュッフェが付いてくる。サラダやアイス、カレーなどを子どもが自由に楽しめるため、娘は大喜び。さらに、会計後にはおもちゃのプレゼントもあり、ファミリー層に支持される理由がよくわかる。
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目の前で焼くステーキとジェラートバー
客の目の前で肉をカットし焼き付けるスタイルで、出来立てのステーキを味わえる。また、ビュッフェにはジェラートバーもあり、アイス屋さん気分を味わいながらデザートを楽しめる。こうしたバラエティ豊かなサービスが、夕方から行列ができる人気を支えている。
