スーパー「ライフ」の公式Instagramで紹介された「冷凍ストックパスタ」が、忙しい日の味方として注目されている。パスタをゆでることなく仕込めるため、さくさく量産でき、食べたいときは電子レンジで加熱するだけでよい。
乾麺のまま仕込むコツは「水」と「油」
まず、パスタを半分に折って乾麺のまま保存容器に入れる。水とオリーブオイルを加えたら、好みの味付けや具材をプラス。そのまま冷凍庫で保存しておけば、食べたいときに600Wの電子レンジで5分加熱するだけで食べられるという。
鍋でお湯を沸かしたり、別でソースを作ったりする必要がないため、時間のあるときに仕込んでおけば忙しい日の食事にも重宝しそうだ。
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3種類のアレンジレシピを紹介
投稿では、ケチャップやニンニクを使った「アラビアータ風」、ベーコンやほうれん草を合わせた「ベーコン和風パスタ」、ツナやきのこを使った「ツナきのこパスタ」の3種類が紹介されている。味付けや具材を変えれば、好みに合わせてアレンジもしやすい。
ポイントは、水とオリーブオイルを入れた後、麺がくっつかないように十分に混ぜておくこと。しっかり混ざっていないと、電子レンジで加熱した際にパスタ同士がくっついてしまうという。
乾麺をゆでず、そのまま冷凍ストックしておくという手軽なアイデア。パスタをさっと食べたいときの選択肢として覚えておきたい。
