コメダ珈琲店は、全国の店舗で夏の新作ケーキ3種を7月7日より季節限定で販売開始した。ラインアップは、「ご褒美レアチーズ」「氷点下ショコラ」「紅茶日和」の3品で、価格はいずれも税込530円～590円。
昨年好評の「氷点下ショコラ」がリニューアル
昨年も好評だった「氷点下ショコラ」が、新しくなって再登場。凍ったまま楽しむひんやり冷たいショコラケーキで、新たにガナッシュの層を加えることでコクと深みを引き出し、チョコの味わいをよりしっかりと感じられる味わいに仕上げた。天面にコーティングされたココアソースの苦みが甘さの中にアクセントを加え、軽やかなホイップクリームと合わさり、最後まで飽きのこない仕上がりとなっている。
「ご褒美レアチーズ」はアルフォンソマンゴー使用
「ご褒美レアチーズ」は、北海道産のクリームチーズとクリームを合わせた、ふわりと軽やかでやさしくほどける余韻が魅力。天面のマンゴーソースには、「マンゴーの王様」とも呼ばれる香り高いアルフォンソマンゴーのピューレを使用。トロピカルな甘みがチーズの酸味と調和し、全体をバランスよくまとめている。
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「紅茶日和」はアールグレイ尽くしのモンブラン
「紅茶日和」は、コロンとした形がかわいいモンブラン。どこを食べてもアールグレイの香りが広がる、紅茶が主役のケーキ。スポンジには茶葉を練り込み、中と外のクリームにもアールグレイの華やかな風味を加えている。トッピングとクリーム内に忍ばせたレモンダイスが食感のアクセントと爽やかさをプラスし、夏にぴったりのケーキに仕上がっている。
コメダ珈琲店は、全国にフルサービス型の喫茶店を展開しており、今回の新作ケーキは期間限定での提供となる。
