ハーゲンダッツの定番商品「クリスピーサンド」は、2001年に日本で発売され、累計販売個数が25年間で約7億個を突破したヒット商品だ。日本発祥であることはあまり知られていない。アジアにもファンが多いこの人気アイスは、マーケティング本部の平野泉氏へのインタビューで、その誕生秘話が語られた。
休眠層を呼び戻す役割
コンビニやスーパーでおなじみのクリスピーサンドは、サクサクのウエハースとパリッとしたコーティング、濃厚なアイスクリームを三位一体で味わえる。現在は定番として「ザ・リッチキャラメル」（373円税込み）と「ザ・グリーンティー」（373円税込み）が販売され、季節ごとに期間限定フレーバーも登場する。
2001年の発売以来、ミニカップに並ぶ定番商品として成長。平野氏は「ハーゲンダッツ ジャパンは2024年度、2025年度と2年連続で過去最高売上を更新しました。クリスピーサンドは、その成長の一翼を間違いなく担っています」と話す。
さらに「クリスピーサンドの強みは、ハーゲンダッツの商品を頻繁に食べない方にも手に取ってもらいやすいことです。当社の調査によれば、他の商品に比べて、休眠層による購買率が高いことが分かっています。久しぶりにハーゲンダッツの商品を喫食する消費者の方に『やっぱり美味しい』と感じていただき、再度、ブランドに惹きつける役割を果たしていると思います」と述べる。
「もなか」から生まれたアイデア
クリスピーサンドは、ハーゲンダッツ史上稀に見る日本で考案・開発された商品だ。元ネタは「もなか」だと平野氏は語る。開発には「1ミリのコーティング」に7年をかけ、当初は乾燥剤が同梱されていたという。また、新商品は「50回以上の試食」を経て作られる。
発売初期のエピソードとして、乾燥剤が入っていたことも明かされた。こうした独自技術とたゆまぬ試行錯誤が、現在のヒットにつながっている。
