自宅で本格的なカフェ気分を味わえる「おうちカフェ」が注目される中、SNSでは手軽なスイーツレシピが話題を集めている。特に、インフルエンサーのぽのさん（@pono_gokigen10_recipe）が考案した「紅茶のパンナコッタ」は、材料を混ぜて冷やすだけの簡単さながら、濃厚な味わいが楽しめると評判だ。
実質5分、驚きの手軽さとヘルシーな材料
パンナコッタと聞くと、ゼラチンの扱いや火加減が面倒に感じるかもしれない。しかし、このレシピでは電子レンジをフル活用するため、実際の作業時間はわずか5分ほど。さらに、ベースには無調整豆乳とてんさい糖を使用しており、体に優しくヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントだ。
動画では「日東紅茶」のアールグレイティーバッグを使用。豆乳にてんさい糖、そしてティーバッグの中身（茶葉）を直接投入し、電子レンジで加熱することで、アールグレイの華やかな香りと濃厚な風味を最大限に引き出している。
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失敗しない、なめらか仕上げのコツ
レシピの手順は以下の通り。
- 水にゼラチンを入れてふやかしておく
- 耐熱ボウルに無調整豆乳、てんさい糖、ティーバッグの中身を入れて混ぜ、電子レンジで加熱（600Wで2分、500Wで約2分20秒）
- 温まったら生クリームとふやかしたゼラチンを加え、溶かしながらよく混ぜる
- 濾し器（茶こしなど）を使って容器に流し入れ、冷蔵庫で半日以上冷やす
濾し器を使うひと手間で、口に入れた瞬間にとろけるようになめらかな食感が実現。ご褒美感たっぷりの贅沢な仕上がりになるという。
SNSで絶賛の声、アレンジも続々
投稿のコメント欄には、実際に作ったフォロワーから「さっそく作ります！」「簡単すぎてパンナコッタを作るハードルが下がりまくりです！」などの絶賛の声が寄せられている。また、「豆乳を牛乳に変えてもいい？」という質問に対し、牛乳で作ったフォロワーからは「牛乳で作りましたが濃厚でめちゃくちゃ美味しい！」「簡単すぎてリピ確定」との報告が。さらに、アールグレイの代わりにコーヒーやほうじ茶、ジャスミンティーで作るアレンジアイデアも飛び交っている。
