中京テレビ「ＢＩＺＩＴ」がミツカンの「味ぽん」開発秘話に迫る
暮らしに直結する経済の動向を探る中京テレビ制作の番組「ＢＩＺＩＴ～未来をつくる次の一手～」が、2026年4月に愛知県半田市に本社を置く食品メーカー・ミツカンホールディングスを特集します。番組では、元ラグビー日本代表キャプテンで経営者の廣瀬俊朗さんが企業を訪問し、現状を打開する「次の一手」を聞き出しています。
酒造りから始まったミツカンの歴史
ミツカンは、食酢で国内トップシェアを誇る日本を代表する食品メーカーです。元々は酒造業からスタートし、酒造りの過程で大量に残る酒かすを無駄にせず活用できないかと考えました。その中で「酢」の可能性を確信し、後に「酢のミツカン」という確固たるブランドと地位を築き上げたのです。
「味ぽん」誕生の舞台裏
しかし、高度経済成長などによる事業環境の変化は、食の分野にも押し寄せました。独自の価値を生み出すために試行錯誤を重ねて誕生したのが、今も日本の食卓で愛され続ける調味料「味ぽん」です。番組では、このロングセラー商品の開発秘話に迫ります。
廣瀬俊朗さんは、ミツカンホールディングスの中埜裕子社長に直接インタビューを行い、企業の戦略や未来への展望について語り合います。中埜社長は、ミツカンの歴史と革新について深い洞察を提供し、廣瀬さんとの対話を通じて、企業の核心に迫る内容が期待されます。
4週連続で放送される特集番組
番組では、今でこそ業績を支える主力商品に成長した納豆にも着目し、その誕生までの舞台裏など、時代を先取りして挑戦し続けるミツカンの「次の一手」を、4回にわたり紹介していきます。放送日程は以下の通りです。
- 第1回：4月4日午後9時54分
- 第2回：4月11日午後8時54分
- 第3回：4月18日午後8時54分
- 第4回：4月25日午後8時54分
放送時間や内容は変更になる場合がありますので、ご注意ください。
この特集を通じて、ミツカンがどのようにして伝統を守りながらも新たな価値を創造してきたのか、その歩みを詳しく掘り下げます。視聴者は、食品業界の裏側や企業の成長ストーリーに触れることができるでしょう。
