三重県の養殖マガキから規制値超える貝毒を検出、出荷自主規制を要請
三重県は2026年2月19日、同県南伊勢町の旧南勢町海域で生産された養殖マガキから、食品衛生法で定められた規制値を上回る麻痺性貝毒が検出されたことを正式に発表しました。検出された貝毒の濃度は1グラムあたり4.5マウスユニットで、規制値の4マウスユニットをわずかに超える数値となっています。
県が生産者に迅速な対応を指示
この検出結果を受けて、三重県は直ちに該当海域の生産者に対して、マガキの出荷を自主的に規制するよう要請しました。県の担当者は「消費者の安全を最優先に考え、迅速な対応が必要だ」と述べ、生産者への協力を呼びかけています。現在のところ、県内の他の海域では同様の貝毒は確認されていないとのことです。
同海域では過去にも貝毒問題が発生
注目すべきは、この南伊勢町の旧南勢町海域では、わずか1年前の2025年1月にもマガキから貝毒が検出された実績がある点です。当時も同様の出荷規制が実施され、海域の監視体制が強化されていました。今回の事例は、継続的なモニタリングの重要性を改めて浮き彫りにしています。
麻痺性貝毒は、一部のプランクトンが産生する毒素で、二枚貝が摂取することで蓄積されます。人間が汚染された貝を食べると、唇や舌のしびれ、めまい、呼吸困難などの症状を引き起こす可能性があり、重症化すれば命に関わるケースもあります。そのため、食品衛生法では厳格な規制値が設定されており、定期的な検査が義務付けられています。
今後の対応と影響
三重県は、海域の水質調査を継続するとともに、生産者への技術指導や情報提供を強化する方針を示しています。また、消費者の不安を払拭するため、検査結果の透明性を高め、随時情報を公開していく予定です。地元の漁業関係者からは「早期の解決を願っている」との声が上がっており、今後の動向が注目されます。
この問題は、養殖業における食品安全管理の課題を再認識させる事例となりました。県は「関係機関と連携し、再発防止に全力を尽くす」とコメントしており、地域経済への影響を最小限に抑える取り組みが期待されています。
