鳥取県北栄町大谷にある老舗酒造「梅津酒造」の蔵から、創業から160年以上にわたる貴重な資料が多数見つかりました。同社の代表銘柄「冨玲（フレー）」の名前の由来となったテニス大会の優勝トロフィーや、太平洋戦争末期に航空燃料用アルコール製造を求める通達など、酒造りの歴史を物語る資料が確認されました。これらの資料を基にした本「蔵から、」が刊行されました。
創業以来の蔵から発見された資料
梅津酒造は1865年（慶応元年）に創業し、蔵は創業時から「慶応蔵」と呼ばれていました。当初は日本酒を醸造していましたが、約100年前から物置として使われるようになり、近年は老朽化が進んでいました。安全面の懸念から、社長で6代目の梅津史雅さん（34）が解体を決断。昨年9月の工事前に蔵の中のものを取り出したところ、多数の資料が発見されました。
最も古い資料は1867年作成の帳簿で、初代の平蔵の旧名「平助」が記されています。一方、1880年の酒造免許の名義書き換えに伴う鑑札料の領収書には、2代目の喜之吉の宛名があり、代替わりの事実を裏付けています。
テニストロフィーと銘柄「冨玲」の由来
注目すべき資料の一つが、後に3代目となる藤蔵が10代で単身渡米し、南カリフォルニア大学で学んだ際に、現地の邦人テニス大会で優勝したトロフィーです。代表銘柄「冨玲」は、この大会で聞いた応援の掛け声「HURRAY（フレー）」をもじって名付けられたと伝えられています。
戦時中の通達と蒸留設備の設計図
1945年7月に倉吉税務署が出した通達は、航空燃料となるアルコールの製造を要請するもので、そのための蒸留設備の設計図も見つかりました。しかし、8月に終戦を迎えたため、実際に製造されることはありませんでした。
本「蔵から、」の刊行
発見された資料を基にした本は「蔵から、」と題し、B5判84ページ。クラウドファンディングで資金を募り、目標30万円に対して約526万円が寄せられました。本では資料をカラーで紹介するほか、酒造りの工程や酒米生産者の紹介、梅津史雅さんへのインタビューを掲載しています。
5月21日には、史雅さんと妻で女将の花さん（34）が北栄町役場を訪れ、手嶋俊樹町長に本を手渡しました。手嶋町長は「広く町民らに見てもらいたい」と歓迎しました。今後、梅津酒造の直売所で2020円（税込み）で販売され、町内の学校への配布も検討されています。
史雅さんは「梅津酒造のファンや日本酒好きの方に、お酒を飲みながらボロボロになるまで読んでほしい」と話しています。
