すしざんまいの5億円超マグロ、ギネス世界記録に正式認定
すしチェーン「すしざんまい」を運営する「喜代村」（本社：東京都）は4月20日、今年1月5日に豊洲市場（東京都江東区）の初競りで落札額が5億1030万円となったクロマグロが、「競り落とされた最も高価なマグロ」としてギネス世界記録に認定されたことを明らかにしました。
築地本店で認定証授与式
同日、東京・築地のすしざんまい本店において、ギネス世界記録の公式認定員が喜代村の木村清社長に直接認定証を手渡しました。木村社長は授与式で「この栄誉を大変光栄に思います。来年も再来年も、お客様に最高品質のマグロを提供し続けることをお約束します」と、喜びの声を弾ませながら語りました。
記録の詳細と提供状況
今回ギネス記録に認定されたクロマグロの詳細は以下の通りです：
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- 重量：243キログラム
- 産地：青森県大間産
- 落札日：2026年1月5日（豊洲市場初競り）
- 落札金額：5億1030万円
同社はこの高級マグロを、全国のすしざんまい店舗で特別メニューとして提供したと発表しています。これにより、多くの顧客が歴史的なマグロを味わう機会を得ました。
2度目のギネス記録達成
喜代村社がギネス世界記録の認定を受けるのは、これで2回目となります。前回は2013年の初競りにおいて、クロマグロを1億5540万円で落札した際に同記録を樹立しました。今回の認定は、約13年ぶりの更新となり、同社のマグロへのこだわりと品質への commitment が再び国際的に認められた形です。
この記録更新は、日本の水産市場における高級魚の価値と、すしざんまいのブランド力の高さを世界に示すものとして、業界関係者からも注目を集めています。今後も同社は、最高級の食材を求める姿勢を続け、食の文化に貢献していく方針です。
