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馬の背中で大豆が納豆に！平安時代の伝承を再現

茨城県笠間市の牧場で、平安時代の納豆起源伝承を再現する実験が行われた。馬の背中で一昼夜温められた大豆は見事に糸を引き、納豆が完成。参加者から歓声が上がった。