ジャガイモ・タマネギ価格高騰、4月は平年比3割超ブロッコリーが指定野菜に追加

野菜価格に大きな変動、ジャガイモとタマネギが高騰

農林水産省は3月31日、4月の野菜価格の見通しを発表しました。15品目の卸売価格を分析した結果、ジャガイモやタマネギは平年より3割以上高くなる見込みです。この高騰の背景には、昨夏の猛暑や干ばつなどの気象条件が大きく影響しています。

産地別の生育状況と価格動向

ジャガイモやタマネギの主な産地である北海道では、夏場の高温と干ばつにより出荷数量が減少しました。また、佐賀県や鹿児島県では冬の低温や乾燥、さらには降雪の影響で生育が遅れ、供給不足が生じています。これらの要因が重なり、価格の上昇を招いているのです。

一方で、キャベツやレタス、ネギなどの野菜は、平年を下回る価格で推移する見込みです。農水省は、産地や卸売会社からの聞き取り調査を基に、過去5年の平均価格を基準として、平年比90%から110%の範囲を「平年並み」と定義しています。今回の発表では、この基準に照らして価格変動を評価しています。

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ブロッコリーが指定野菜に追加、52年ぶりの新規登録

さらに、農林水産省は4月から、国民の食生活に重要な「指定野菜」にブロッコリーを追加することを明らかにしました。指定野菜は、安定供給と価格の平準化を図るために選定される野菜で、ブロッコリーの追加は1974年のジャガイモ以来、実に52年ぶりの新規登録となります。この決定は、ブロッコリーの消費量の増加や栄養価の高さが評価された結果です。

指定野菜に追加されることで、ブロッコリーは生産や流通の支援対象となり、より安定した供給が期待されます。これは、食生活の多様化に対応する農水省の取り組みの一環として位置づけられています。