雪害ネギ「弓ヶ浜産」をラーメン店が救済！家系ラーメン店の呼びかけで完売、農家も励まされる

大雪で傷んだネギを地域が救う！ラーメン店の呼びかけが農家を励ます

鳥取県米子市の弓ヶ浜地域で、大雪の影響により外観が規格外となったネギ「雪かぶりネギ」を、地元の家系ラーメン店が販売支援に乗り出し、大きな反響を呼んでいる。農家と取引のあるラーメン店「伯耆家」がSNSで販売を呼びかけたところ、約4日で完売。さらにJA鳥取西部も直販会を実施し、計約1.8トンの消費につなげた。農家からは「落ち込んでいたが、励まされた」と感謝の声が上がっている。

家系ラーメン店がSNSで緊急呼びかけ

米子市夜見町のラーメン店「伯耆家」は、2026年2月16日、X（旧ツイッター）に「雪の影響で不良ネギが弓ヶ浜にて発生中・・・」「ヘルプ！！」と投稿。この投稿は瞬く間に拡散され、20万回閲覧された。同店は豚骨醤油スープが特徴の家系ラーメン店で、ネギを薬味として使用している。仕入れ先の地元農家との雑談で、ネギが大雪の被害を受けていることを知り、支援を決意した。

農家から届いた約35キロのネギは、ラーメンの薬味として使用するほか、4本200円、2.5キロ1000円、5キロ2000円で販売を開始。約4日で完売し、追加の約40キロも売り切れた。店主は「地元弓ヶ浜産の穫れたてのネギはめちゃくちゃ甘くて旨いです」と品質をアピールし、消費者の支持を集めた。

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農家の苦境と「雪かぶりネギ」の規格緩和

冬ネギは、収穫期を控えた時期の降雪で、葉が折れたりしわができたりすることがある。全長58センチを下回るか、傷ができると、通常の出荷規格を満たさなくなる。JA鳥取西部は、こうした状況に対応するため、長さが58センチ以下でしわや葉の裂けがあるものを「雪かぶりネギ」として規格を緩和してきた。

しかし、今冬は例年以上の大雪となり、米子市を中心に約1.1ヘクタール、約1100万円の被害が発生。緩和された規格すら満たさないネギも多く、主に業務用のカットネギなどに加工するか、廃棄を余儀なくされた。農家は売上減少に加え、処理費用の負担にも直面していた。

米子市富益町のネギ農家、森本千尋さん（30）は「気持ちを込めて作っているので、たくさんの人に食べてもらえてうれしい。経営面でも利益につながり、助かった」と感謝の意を表している。

JAも直販会を実施、計約1.8トンを消費に導く

地道な消費促進に加え、JA鳥取西部も新たな取り組みを開始。従来は青果店に卸していたが、2026年2月24日に米子市役所など3か所で販売会を開催。各所とも盛況で、用意した約750キロは1時間足らずで売り切れた。2月25日から28日にかけてはJA直売所でも販売し、約1トンが飛ぶように売れた。店頭では「お買い得」「安くてうれしい」との声が聞かれた。

オンライン販売でも約75キロが購入され、総計約1.8トンの消費につながった。JA鳥取西部特産園芸課の美甘勇介さん（41）は「完売が続出し、農家からもうれしいという声をたくさん聞いた。もう少しで出荷できるタイミングでの損傷は、農家にとって精神的ダメージが大きい。買ってもらうことが一番の応援になる」と強調している。