福島県大熊町産の羊肉とイチゴ使用高校生が開発したバケットサンドを役場前で販売

高校生が地域の特産品を活用オリジナルバケットサンドを開発

福島県広野町にあるふたば未来学園高等学校の3年生、伊藤絵美さん（18歳）が、地元・大熊町の特産品をふんだんに使用した独自のバケットサンドを開発しました。この商品は「おおくまストロベリーシー」と名付けられ、地域の食材を活かした新たな魅力として期待が寄せられています。

伊藤さんが開発したバケットサンドの最大の特徴は、大熊町で生産された羊肉とイチゴを組み合わせている点です。一見すると意外な組み合わせに思えますが、羊肉の豊かな風味とイチゴの甘酸っぱさが絶妙に調和し、新感覚の味覚体験を提供します。

地元産食材へのこだわりはこの商品の核であり、福島県の復興と地域経済の活性化にも貢献する意義深い取り組みとなっています。伊藤さんは「大熊町の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたい」という思いから、この商品開発に取り組んだと語っています。

2月16日には、大熊町役場本庁舎前で実際の販売イベントが行われました。伊藤さん自身が販売に立ち、訪れた地域住民や役場職員に直接商品を手渡しました。この販売活動は、高校生の起業家精神を育むと同時に、地域コミュニティとの交流の場ともなりました。

ふたば未来学園高校は、東日本大震災と原発事故後の福島県の復興を担う人材育成を目的に設立された学校です。伊藤さんの取り組みは、同校の教育理念を体現する具体的な事例としても高く評価されています。

このバケットサンド開発プロジェクトは、単なる商品開発にとどまらず、以下のような多面的な意義を持っています：

伊藤さんは今後も商品改良を続け、より多くの人に福島の美味しさを伝えていきたいと意欲を語っています。この取り組みが、他の地域や学校にも刺激を与え、同様の地域活性化プロジェクトが広がっていくことが期待されます。