栃木・足利のそうざい業者で食中毒発生、122人がノロウイルス感染で営業禁止処分

栃木県足利市のそうざい業者で大規模食中毒発生、122人が感染

栃木県は3月31日、足利市南大町に所在するそうざい業者「足利東都給食」が調理した弁当を摂取した122人が、下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えたと正式に発表しました。県の調査により、発症者および同社の調理従事者の便からノロウイルスが検出され、これが原因と断定されました。

栃木県はこの事態を重く見て、3月31日付で同社に対し営業禁止処分を下しています。これにより、同社は当面の間、食品の調理および提供業務を停止せざるを得ない状況となりました。

県が明らかにしたところによると、問題となった弁当は3月26日に同社で調理され、合計2,334個が県内の複数の事業所に提供されました。県がこれまでに調査を完了した292人のうち、実に122人、つまり約42%が何らかの症状を訴えていることが判明しています。

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幸いなことに、現時点で症状を訴えた全員が快方に向かっていると報告されています。深刻な健康被害や死亡事例は確認されていませんが、ノロウイルスによる食中毒は感染力が強く、集団発生につながりやすいため、県は引き続き注意を呼びかけています。

今回の事案は、食品衛生管理の重要性を改めて浮き彫りにしました。栃木県は、再発防止に向けて以下の点を徹底するよう関係各所に要請しています：

県は、同社が営業再開を希望する場合には、衛生管理計画の見直しと改善措置が十分になされるまで許可しない方針を示しています。地域の食品業界全体に対し、安全安心な食品提供への不断の努力が求められる事態となりました。