墨田区小村井で味わう「小村井飯」オムライス下町洋食店の歴史と味を探る

墨田区小村井で味わう「小村井飯」オムライスの魅力

東京都墨田区立花の一角に佇む洋食店「Kitchen KAMEYA 洋食館」。この店では、地名にちなんだユニークなメニュー「小村井飯（オムライス）」が提供されている。小村井という町名は現在の地図にはないが、明治・大正期の地図には小字として記載されており、歴史ある地域の味として親しまれている。

下町情緒漂う洋食店の雰囲気

東武亀戸線の小村井駅から徒歩圏内にあるこの店は、看板建築の外観が特徴的だ。店内に入ると、ジャズのインストゥルメンタルが穏やかに流れ、ウエートレスの制服姿も相まって、昭和の雰囲気を感じさせる。常連客と思われる単独の女性客や営業マン風の男性がくつろぐ姿は、地域に根付いた店ならではの光景だ。

「小村井飯」オムライスの味わい

同店の看板メニュー「小村井飯」は、1150円で提供される。ケチャップライスの上に半熟食感のオムレツが載り、その上からデミグラスソースがかかるスタイルだ。ケチャップソースを選ぶことも可能で、みそ汁とサラダが付いてくる。

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店の代表でありシェフの佐伯好隆さんによれば、この料理は「オムハヤシ」として提供されていたものが原点だという。確かに、デミグラスソースの風味はハヤシライスを思わせるが、レシピは時代とともに進化しているようだ。

地域に根ざした店の歴史

「Kitchen KAMEYA 洋食館」が開業したのは平成16年（2004年）。興味深いのは、隣接する人気パン屋「かめぱん立花店」との関係だ。佐伯さんは「パン屋をやっているのは兄で、祖父がパン屋を始めたんです」と語る。創業当時の写真には「パン亀屋」と記されたブリキ看板が写っており、両店は同じ家筋に由来することが窺える。

現在の店舗は、かつてアパートとして使われていた建物を改装したものだ。2階建てのモルタル造りで、側面から見ると当時の面影を残している。