箱根で春の創作デザート35店が集結 「箱根スイーツコレクション2026」が22日まで開催
神奈川県箱根町一帯のホテルや美術館、飲食店で、期間限定の創作デザートを一斉に提供する「箱根スイーツコレクション2026」が22日まで開かれています。今年は「春の箱根で宝探し きらめきスイーツ」をテーマに、昨年より3店多い35店のシェフやパティシエが腕を振るいました。宝石のようにカラフルな新作が目立ち、春の訪れを華やかに彩っています。
多彩な新作スイーツが登場 和風から発酵食まで
日帰り温泉「箱根湯寮」では、いちご大福や花豆など鮮やかな和スイーツと抹茶の一膳を用意しています。下川恒久料理長（45）は「もちもちの水まんじゅうに炭酸水を合わせればフルーツポンチになる」とPRし、伝統的な和菓子に現代的なアレンジを加えた工夫を強調しました。
一方、2023年にオープンした古民家アートカフェ「仙石原茶屋」は、箱根産の竹を器に、チーズケーキのような風味のグリーク抹茶ケーキと2種の大福を盛り付けています。佐藤有里子代表（33）によると「グリークヨーグルトを使用した新食感の発酵スイーツ」で、地元の素材を活かした独創的な味わいが特徴です。
人気イベントとして定着 予約とキャンペーン情報
この企画は、みんなで箱根の周遊を図ろうと、小田急グループの呼びかけで2008年に始まりました。昨年は計1万食を売り上げる人気イベントとなり、地域の観光振興に貢献しています。数量限定の店が多く、小田急トラベルの公式サイトから予約できるため、早めの手配がおすすめです。
さらに、スイーツをインスタグラムに投稿すると、温泉入浴券や美術館入館券が抽選で当たるキャンペーンも実施中です。春の箱根を訪れる際には、これらの限定デザートを楽しみながら、SNSでの共有も楽しめます。
箱根スイーツコレクションは、地元の飲食店と観光施設が連携し、季節ごとに新たな魅力を発信する取り組みとして、今後も継続が期待されています。春の訪れを感じさせるスイーツを求めて、多くの観光客が箱根を訪れることでしょう。
