白山の古民家でジビエ丼 ほろほろ肉質が魅力
石川県白山市の築100年古民家「山立会食堂」で、ジビエのロースト丼や巨大ナメコ料理を提供。獣害対策で捕獲されたシカ肉を低温調理し、ほろほろ食感が特徴。地元産米と特製ソースで里山の味を楽しめる。
カテゴリー : Search result: 白山市
白山市で斜面崩落、高齢者施設など77人避難 (10.03.2026)
石川県白山市の高齢者施設裏手で斜面崩落が発生。施設入所者ら77人が近くの集会所に避難したが、建物被害やけが人は確認されていない。現場は過去に地すべり防止区域に指定されていた。
白山酒造組合が新酒きき酒会 香り高い33点審査 (02.03.2026)
白山市の白山酒造組合は2日、今冬に醸造された新酒のきき酒会を開催し、加盟4社から出品された吟醸酒・純米吟醸酒計33点を審査しました。審査員は香りや風味を確認し、厳しい気候条件の中でも香り高くフルーティーな酒ができたと総評しました。
Page 1 of 1
