人工知能（AI）が家族の嗜好や栄養バランスを考慮し、最適な献立を自動で提案する家庭向けサービスが8日、正式に開始された。このサービスは、ユーザーが登録した家族構成やアレルギー情報、過去の食事履歴などを基に、AIが約1000万件のレシピデータから最適な組み合わせを選び出す。
サービスの概要
このサービスを提供するのは、東京都内のIT企業「フードテック・ソリューションズ」。同社のAI「メニュー・ジェニウス」は、ユーザーが入力した条件に加え、季節の食材や地域の特産品も考慮して献立を生成する。例えば、夏場はさっぱりとした和食、冬場は温かい鍋料理など、季節に応じた提案が可能だ。
使い方
ユーザーは専用アプリをスマートフォンにインストールし、家族の人数、年齢、好き嫌い、アレルギー、健康目標（例：減塩、カロリー制限）などを登録する。すると、AIが1週間分の献立を自動作成し、買い物リストも提示する。さらに、冷蔵庫にある食材を入力すれば、それらを活用したレシピも提案してくれる。
サービスは月額500円（税込み）で、初月は無料。対応言語は日本語のみだが、今後英語や中国語にも拡大予定だという。
期待される効果
このサービスにより、共働き家庭や子育て中の親の食事準備にかかる負担が軽減されると期待されている。また、栄養バランスの改善により、家族の健康増進にも寄与する可能性がある。サービス開始に先立って行われた実証実験では、参加者の約8割が「食事の計画時間が減った」と回答し、約7割が「家族の健康意識が高まった」と評価した。
専門家の見解
管理栄養士の山田花子氏は「AIによる献立提案は、栄養学の知識がない人でもバランスの良い食事を摂る助けになる。ただし、AIが提案するメニューに頼りすぎず、時には手作りの料理を楽しむことも大切」とコメントしている。
今後の展開
同社は今後、スーパーや宅配サービスとの連携を強化し、AIが提案した食材をそのまま注文できる機能を追加する計画だ。また、健康診断の結果と連動したパーソナライズ献立の提供も視野に入れている。サービス開始初日からすでに1万件以上の登録があり、関心の高さがうかがえる。
AI技術の進化により、日々の食事準備がよりスマートになる時代が到来したと言えるだろう。
