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横瀬町がジビエレシピ集公開 食害問題を魅力に

埼玉県横瀬町がジビエ料理のレシピ集を公開。シカによる食害問題を解決するため、駆除対象を「地元の魅力」に変える試みで、コンテストで選ばれた22種類の料理を紹介。